马铃薯种薯
无公害马铃薯
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生育期100天左右，株高50厘米左右，茎黑褐色，紫花，薯块长椭圆形，芽眼小而浅，外皮黑紫色，乌黑发亮，薯肉深紫色，外观好看。口感较好，品质极佳。淀粉含量13-15%，公顷产量5万斤左右。据测定：每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力。
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